料理課程

導讀美味經典・寫下你的家之味〔結束〕

美味的感動是會傳染的。
我們都有那個捧著書,明明眼前什麼都沒有,卻看著文字流口水的經驗。如何寫下這些令人感動的文字,說不定是有軌跡可循的。
不用把美味的傳染,當作那麼難的事,你絕對也可以寫下你的「XX家之味」,感動別人。

透過三堂簡單的分享課,輕鬆讀十二篇令人口水直流的美味文章,
一點也不多,每一回,寫下三行你心中的美味故事。

最起碼,來讀讀聽聽、吃吃喝喝,渡過一晌有故事可以聽的下午,也不錯吧?


▎授課老師 ▎ 盧怡安

▎授課主題 ▎ 導讀美味經典・寫下你的家之味

▎授課地點 ▎ 伊聖詩私房書櫃

▎課程時間 ▎06/09、06/23、07/07,每週六下午,14:00-17:00

▎課程費用 ▎單人美味$1200/堂、單人美味$2400/兩堂

▎課程優惠 ▎兩人同行$2200/堂、兩人同行$4400/兩堂


☆ 注意事項
1. 本系列以三本經典書籍作為主軸,共計三堂課,可單堂上課。
2. 如對課堂提供之點心食材過敏或個人信仰之因素,請先行聯繫我們或斟酌報名。
3. 此系列課程恕無法提供補課。
4. 圖片僅供參考,以現場實際餐點為主。
5. 請確認上課時間 ,此課程恕無法提供補課,相關替代方案請洽聯絡窗口。
6. 課程學員額滿為 10名 ,滿 8名即開課。
7. 如遇課程未達開班人數 , 本單位有權更改上課日期。


▎課程內容 ▎

第一堂 美味的聲音 06/09

導讀經典:森下典子「記憶的味道」

˙森下典子是怎樣一位有趣的作家?「記憶的味道」如何讓人因美味而豎直了耳朵?

˙淺談「在最簡單的食物中,找出最誘人的瞬間」

˙一起嚐嚐怡安最有回憶的美味小點:蜂蜜蛋糕、怡安自製芋粿巧、東方美人

˙「家之味」的探討

 

第二堂 自創讓人身歷其境的四字美味成語 06/23

導讀經典:蔡珠兒「紅燜廚娘」

˙蔡珠兒是怎樣一位動手又動筆的全能作家?「紅燜廚娘」裡面令人身歷其境的自創美味成語

˙淺談「發掘心中的感動,挑選最有感的單字」

˙一起嚐嚐怡安最喜歡的家常料理:滷大腸、黃瓜雞絲、啤酒

˙「家之味」的探討

 

第三堂 幽默感 07/07

導讀經典:向田邦子「女人的食指」

˙向田邦子是怎樣一位不修邊幅卻真摯可愛的作家?「女人的食指」如何寫得讓人開懷又會心?

˙淺談「恰到好處的幽默感」

˙一起嚐嚐怡安最受邦子啟發的小菜:威士忌無花果、宜蘭鴨賞、梅酒

˙「家之味」的探討



▎關於授課老師 ▎盧怡安
在商業性雜誌的生活副刊擔任記者十二年,貪心地訪問過自己心中最喜歡的生活家們;
離開職場,回到自己的小廚房,煮煮吃吃鏟鏟弄弄也三年,再度有幸與美食作家與主廚們交換流理台上的心得意見。喜歡讀她們的作品,喜歡看著她們的作品,自己動手試做家常美味,也喜歡又拍又寫地分享自己感動得不得了的瞬間。
野人獻曝般地想與大家分享幾本美味文字裡的關鍵本事,也想挖掘出每一個人寫出看起來好好吃的文字本能,於是讓我們聚在一起吃吃喝喝讀讀寫寫吧。