藍偉華・魔藥學的世界香草料理〔結束報名〕

香草與香料，各自有獨特的個性、氣味與療癒，不管是單一或是複方，都能將人類瞬間空間轉移到另一個國度，改變一個日常思維的步驟，因比例、選擇上的匙差，就能幻化成世界各國的風味！

▎關於藍偉華　▎香草/香花/香料料理生活研究家

靈魂中帶著神祕的西方色彩，相信前世的某一次輪迴中，曾生活在古老的歐洲，圍繞著馨香迷人的各式香草。
喜歡觀察周遭的人事物，默默勾勒出屬於藍式風格的獨到見解。

著有 /

《學會吃「香草」料理百變滋味好》
《美味鍋生活》
《香草人的日日料理》
《料理美學家的香料廚房》
《香草廚房‧魔法花園》
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現任 /

。北中南各大料理教室料理老師
。龜甲萬相關活動料理老師
。伊聖詩年度教育訓練生活料理老師
。AROMA DoveWare北美頂級手工陶鍋相關活動料理老師
。櫻花廚具相關活動料理老師
。伊萊克斯網路示範料理老師
。HOKTO好菇道網路示範料理老師
。南僑讚岐急凍熟麵網路示範料理老師
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經歷 /

cafe de l’amour藍饝坊
香草協會指定料理、生活風格老師
台北市農會香草料理老師
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商周「愛家庭Sisei」尋找完美主婦「台灣瑪莎史都華」專業組優勝

▎授課老師　▎藍偉華

▎課程主題　▎藍偉華・魔藥學的世界香草料理

▎課程時間　▎10/07、11/04、12/02（日），10：00-13：00

▎課程費用　▎單堂＄2200/人

▎特別優惠　▎同報兩堂＄4200/人（原價＄4400），同報三堂＄6000/人（原價＄6600）

☆ 注意事項

1. 本課程為單次性活動，恕無法提供補課。
2. 如對食材過敏或個人信仰之因素，請先行聯繫我們或斟酌報名。
3. 課程費用以含括所有材料，學員無須另外攜帶。
4. 課程學員額滿為12名，滿6名即開課。
5. 圖片僅供參考，以現場實作為主。
6. 為配合環保理念，請自行攜帶保鮮盒、環保袋將成品帶回。
7. 如遇課程未達開班人數，本單位有權更改上課日期。

▎課程內容　▎

讓學員們了解世界香草、香料的文化與故事，味道的拆解，與料理最佳的運用方式。
課堂內將實際手作，以國家類別精心所設計的香料鹽瓶，然後實際製作料理運用。

第一堂【普羅旺斯的微風】

10/07（日）10：00-13：00