11月/ 世界香草香料地圖:義大利篇

義大利是隨處可見香草的國度,走訪義大利處處都是新鮮味濃的香草,也因此香草成為義大利人料理時最常運用的香料。

課程中帶學員認識義大利當地常見的各式料理香草,透過老師實際走訪義大利的經驗分享,一一解析香草的搭配技巧及香料運用方式,讓你擁有更多的料理選擇。

讓我們跟著老師來一場有趣的香草香料之旅吧!


▎主題 ▎ 世界香草香料地圖:義大利篇

▎講師 ▎《食色天然香料研究所》主理人-Fifi

▎日期 ▎

北義大利-11/25(四)19:30-20:30
南義大利-12/02(四)19:30-20:30

▎地點 ▎本課程為線上課程,課程使用zoom線上教室。報名成功後於課前三天回傳課程連結。

▎費用 ▎單堂線上優惠 $ 350元 / 堂(原價500元),兩堂同報優惠$ 300元 /

可另加購『食色特調!義大利風味香草香料包』 $200



▎課程內容 ▎
世界香草香料地圖:義大利篇

11/25 (四)【北義大利篇】

∎ 你不知道的香草秘密-北義大利當地常見料理香草認識(羅勒.番紅花.巴西里…等)
∎ 香草搭配技巧與入菜時機
∎ 香草乾燥與新鮮風味/用途解析

12/02 (四)【南義大利篇】

∎ 你不知道的香草秘密-南義大利當地常見料理香草認識 (奧勒岡.辣椒.酸豆…等)
∎ 香草搭配技巧與入菜時機
∎ 香草乾燥與新鮮風味/用途解析


☆ 注意事項

  1. 本課程為線上課程,課程使用zoom線上教室。
  2. 請確認上課時間,此課程恕無法提供補課,相關替代方案請洽聯絡窗口(02-2786-5880 #854)。
  3. 進入課程時為避免回音干擾,請記得關閉麥克風,鏡頭可選擇關閉或開啟。
  4. 為確保講師課程內容著作權與智慧財產權,數位課程皆不開放錄影、錄音。
  5. 課程額滿為20名 , 未滿12名則取消課程。
  6. 如遇課程未達開班人數,本單位有權於開課前三日更改或取消上課日期。
  7. 線上課程連結|報名成功後於課前三天回傳課程連結,若無收到通知請主動聯繫我們。
  8. 當日進入線上教室若有問題請加入官方LINE詢問(@yiriclass)。

▎講師介紹 ▎《食色天然香料研究所》主理人 – Fifi

堅持天然無添加,嚴選食材的《食色天然香料研究所》,
主理人Fifi憑著一股熱忱以及天生敏銳又細緻的味蕾,調配研發出各國難以複製的鄉愁滋味調味香。
在充滿著香草的生活中,享受香草料理,透過香草與香料,聯繫起人與人之間情感的美好。